hallo
habe 2 rezepte in der fernsehzeitung gefunden, die ich euch nicht vorenthalten möcht
1. Erdbeermarmelade mit Mäusespeck
1 kg Erdbeeren/ 500 g Gelierzucker 2:1 /Saft von 1 zitrone/ 400 g Mäusespeck (Marshmallows) 150 g schlagsahne/ 1 Vannilleschote
erdbeeren würfeln, mit gelierzucker und zitronensaft mischen.
Mäusespeck würfeln in der köchelnden sahne schmelzen
mark aus der v.schote kratzen, zu den erdbeeren geben aufkochen und 4 min. köcheln dann 2/3 hoch in gläser geben
dann die heiße marshmallow creme draufgeben und mit einemlöffelstiel durchrühren.gläser verschließen und 5 min. auf den kopf stellen
haltbarkeit nur 4-5 wochen
ich habe jetzt johannesbeergelee mit pfirsichen und orangenlikör gemacht
1,2 l saft mit 500 g gelierzucker 3:1
saft von 1/2 zirone und etwas orangenlikör
zum kochen bringen, 4 min. köcheln
ab in gläser....fertig
micha ißt es in naturquark ich auf brötchen.....lecker
das können natürlich nur angehörige von ataxlern machen wegen herd und in gläser füllen
lg bine
:p