Das auch, aber kannst du dir das Gedanklich vorstellen, Lachs ohne Brot zu essen, auf Nudeln und Reis zu verzichten. Es ist ein interessanter Ansatz, aber eher akademisch. Meinen Respekt, wer das kann
Ich sehe die Gefahr einer einseitigen Ernährung, wenn man so krass Kohlenhydrate meidet.
Dass man Zucker meiden sollte, ist keine Frage. Fetten u. Eiweißen streikt mein Ethikgefühl, zumal pflanzliche Eiweiße leichter verdaulich sind u. der Umwelt- u. Klimaschutz mehr gefördert wird.
Aber das ist nur meine Sichtweise. Es soll jeder das essen, was er für richtig hält.
